Name: Enroladinho de frios
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 ovo; 1 pitada de sal; 1 maço de salsa picadinha; 300 g de presunto picado; 300 g de mussarela picada; 3 tomates picados em cubinhos; 2 cebolas picadinhas; Orégano; Sal a gosto

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Por Flavia Regina Albanit

Ingredientes (4 porções)

Massa

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1 pitada de sal

Recheio

1 maço de salsa picadinha
300 g de presunto picado
300 g de mussarela picada
3 tomates picados em cubinhos
2 cebolas picadinhas
Orégano
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes até que a massa solte das mãos e reserve.
2
Em uma tigela junte a salsa picada, o presunto picado, a mussarela picada, os tomates, as cebolas, o orégano e o sal a gosto, misturando tudo e reserve.
3
Abra a massa com o auxílio de um rolo, coloque o recheio no meio da massa de comprido, depois é só dobrar a massa de um lado cobrindo o recheio e do outro lado dobrando por cima.
4
Pincele com gema e leve ao forno pré aquecido em temperatura moderada até dourar a massa. Depois é só servir.

Informações adicionais

Sugestões de recheio: frango desfiado com catupiry, atum, calabresa com catupiry.