Ingredientes (5 porções)
Massa
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Recheio
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1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo diluída em 1/3 de copo de água
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1 colher (sobremesa) de colorau - opcional
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que fique tudo homogêneo, tendo o cuidado de não deixar ingredientes acumulados na lateral do copo do liquidificador.
- 2
Se isso acontecer, pare o liquidificador e mexa com uma colher para retirar o acumulado e bata novamente.
- 3
Reserve.
- 4
Recheio:
Cozinhe os peitos de frango e deixe esfriar.
- 5
Quando esfriarem,desfie tendo o cuidado de não deixar passar cartilagem ou ossos.
- 6
Numa panela aquecida coloque o azeite e junte a cebola.
- 7
Quem optar por usar o colorau, ele também deve ser acrescentado nesta hora.
- 8
Ele não interfere no sabor da receita, mas dá um colorido muito especial.
- 9
Assim que a cebola começar a dourar acrescente o peito e mexa por uns 2 minutos.
- 10
Depois acrescente o tomate e deixe que ele dê uma leve murchada.
- 11
Quando isso acontecer acrescente o milho e a farinha diluída em água, isto fará com que o recheio fique cremoso e mais suculento e também não interfere no sabor, mexa para distribuir uniformemente durante 1 minuto.
- 12
Desligue o fogo e acrescente sal e cheiro verde a gosto
- 13
Montagem:
Sobre uma forma retangular o redonda despeje metade da massa e acrescente o recheio por cima sem apertar muito sobre a massa.
- 14
Quando tiver distribuído o recheio por toda a massa, coloque o restante da massa reservada por cima e espalhe com uma colher.
- 15
Leve ao fogo médio por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a massa fique dourada por cima.
- 16
Pode ser servida quente ou fria.
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