Nhoque de Arroz

Bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite e o sal no liquidificador.

Coloque em uma panela e acrescente a farinha para cozinhar em fogo alto, mexendo sempre, até soltar da panela (essa parte é rápida e a massa solta completamente da panela).

Deixe esfriar e amasse com as mãos até soltar (se necessário, acrescente farinha aos poucos até soltar das mãos).

Faça os rolinhos e corte os nhoques.

Cozinhe em água fervente com sal a gosto e um pouco de óleo até que subam a superfície da panela.

Sirva com molho de sua preferência.