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Xerelete à lá André
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Xerelete à lá André@ Andre luis de oliveira santos
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Por Andre luis de oliveira santos

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de xerelete cortado em postas
  • 1 kg de batata cozida cortada em rodelas grossas
  • tomate4 tomates
  • cebola2 cebolas
  • cheiro-verdecheiro-verde
  • azeite de dendêazeite de dênde
  • suco de limão100 ml de suco de limão
  • salsal
  • tempero mistotempero misto
  • pimenta calabresapimenta calabresa
  • leite de coco600 ml de leite de coco
  • molho de tomatemassa de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o suco de limão, tempero, sal, pimenta a gosto e tempere o xerelete.

  2. 2

    Reserve de 1 a 2 horas.

  3. 3

    Coloque o azeite de dendê em uma panela grande, refogue o tomate cortado pedaços grandes e cebola cortada em rodelas.

  4. 4

    Coloque as postas de xerelete deixe por uns 10 minutos e adicione o leite de coco.

  5. 5

    Coloque a massa de tomate e deixe por mas 10 minutos e coloque o cheiro-verde bem picado.

  7. 6

    Coloque as batatas já cozidas e tampe a panela deixe por cerca de 20 minutos.

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