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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 36

Ingredientes

  • 1 abacaxi (cortado em cubos)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 gemas (peneiradas)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 caixa de biscoito champagne (200 g)
  • 150 g de coco fresco ralado

Cobertura:

  • 3 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo

  1. Misture o abacaxi e o açúcar.
  2. Tampe e leve ao microondas por 12 minutos em potência alta.
  3. Deixe esfriar.
  4. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos até engrossar.
  5. Retire e acrescente o creme de leite.
  6. Misture e reserve.
  7. Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes.
  8. Adicione o creme de leite, misture e reserve.
  9. Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
  10. Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi.
  11. Regue com mais calda.
  12. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante.
  13. Leve para gelar por 3 horas.
  14. Sirva gelado.

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Comentários

  • ameeei !ficou uma delicia e tudo deu super certo !

  • Nao fiz no microondas e deu tudo certo! Excelente receita, muito gostosa . Fiz o maior sucesso no Natal da minha familia, todos queriam saber receita. Obrigada

  • como faço pra tirar o soro do creme de leite?

    • Deixa no congelador que o soro fica em cima da latinha ai so fazer um furo escorrer o soro e usar o creme de leite.

  • Se colocar para gelar no freezer fica bom? Não estraga?

  • Ficou gostoso, mas não consegui fazer o creme de gemas no microondas,ele não engrossou e a manteiga não se misturou. Tive que finalizar no fogão. Também coloquei uma colher de amido de milho nele, conforme sugerido em um comentário anterior.

  • Sobre o creme, caso opte por fazer no fogão essa receita, daria a dica de colocar 2 colheres de maizena, pois fiz conforme a receita, e o meu creme coalhou, ficou horrível, gastei tempo e dinheiro.

  • Fácil e muito gostoso!!

  • muito gostooooosa , amei

  • mas essa receita tem quer ir tudo no microondas não, da para usar o fogão?

  • Gente, por favor; conforme a receita, o creme de leite é colocado no creme e tb. nas claras em neve. Se assim for, é 1/2 lata p/ cada?

    • não,é uma lata em cada......

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