Frango com batata

Carne de frango:

1. Temperar com sal, pimenta branca, alho, sálvia, suco de limão.
2. Deixar os sabores se misturarem por mais ou menos 1 hora, na geladeira.
3. Refogar a carne moída com azeite, acrescentando o caldo de galinha aos poucos, para não deixar muito seco.

Batatas:

1. Cozinhar com água e sal , descascar e cortar em rodelas.

Molho Branco:

1. Colocar 1 copo de leite na panela.
2. Quando ferver, adicionar o outro copo com a colher de amido de milho e mexer até engrossar.
3. Adicionar a noz-moscada moída e o queijo parmesão.
4. Não precisa sal, pois já tem nos outros ingredientes.

Montagem:

1. Em um refratário untado, dispor uma camada de batata, molho branco, carne de frango, repetir tudo, deixando a última camada com batatas e molho branco.
2. Cobrir com queijo parmesão ralado e levar ao forno para gratinar.
3. Servir acompanhado de arroz branco e salada verde.