Ingredientes (6 porções)
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700 g carne moída de frango
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1/2 copo caldo de galinha
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Modo de preparo
- 1
Carne de frango:
Temperar com sal, pimenta branca, alho, sálvia, suco de limão.
- 2
Deixar os sabores se misturarem por mais ou menos 1 hora, na geladeira.
- 3
Refogar a carne moída com azeite, acrescentando o caldo de galinha aos poucos, para não deixar muito seco.
- 4
Batatas:
Cozinhar com água e sal , descascar e cortar em rodelas.
- 5
Molho Branco:
Colocar 1 copo de leite na panela.
- 6
Quando ferver, adicionar o outro copo com a colher de amido de milho e mexer até engrossar.
- 7
Adicionar a noz-moscada moída e o queijo parmesão.
- 8
Não precisa sal, pois já tem nos outros ingredientes.
- 9
Montagem:
Em um refratário untado, dispor uma camada de batata, molho branco, carne de frango, repetir tudo, deixando a última camada com batatas e molho branco.
- 10
Cobrir com queijo parmesão ralado e levar ao forno para gratinar.
- 11
Servir acompanhado de arroz branco e salada verde.
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