Torta de maçã

Recheio:

1. Descasque as maçãs e corte em fatias.
2. Coloque numa panela com 1 copo de açúcar, 2 pedaçinhos de canela em pau, e deixe ferver até que as maçãs soltem água e fiquem transparentes.
3. Acrescente a maizena diluída em um pouco d'água e espere engrossar. Desligue o fogo.

Massa:

1. Coloque em uma vasilha, a farinha, o açúcar, o ovo, a manteiga e o fermento, misture bem e amasse com as mãos até que fique uma massa homogênea, se for necessário coloque um pouquinho mais de farinha. A massa não pode grudar nas mãos. Separe um pouco de massa para decorar no final.
2. Forre o fundo e as laterais de um pirex redondo. Coloque as maçãs e faça rolinhos com o restante da massa para decorar em forma de quadrados ou como preferir.
3. Salpique canela em pó e leve ao forno.
4. Quando estiver dourada a massa, está pronta a tortinha.
5. Fica uma delícia acompanhada com um chá.