Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Escondidinho de aipim com frango

3 4.5
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Fabiofranciscosilva Miranda
  • Imagem enviada por Vera
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 1 e 1/2 kg peito de frango cozido temperado e desfiado
  • 1 kg aipim cozido e amassado
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 ovos
  • 3 colheres de farinha de rosca
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Primeiramente temperar e refogar bem o peito do frango, pois é ele o principal da receita. Eu geramente uso caldo, orégano, shoyu etc.
  2. Reserve-o após desfiá-lo.
  3. Após o cozimento do aipim na panela de pressão você pode amassar com o garfo ou despejar a raiz com um pouco de água do cozimento no liquidificador, para facilitar o trabalho.
  4. Em uma tigela ou bacia misture o aipim, o requeijão e o creme de leite até obter uma massa homogênea. Reserve
  5. Em um refratário grande espalhe o frango desfiado no fundo.
  6. Em seguida coloque a massa do aipim o alisando para ficar uniforme.
  7. Cubra com os ovos ligeiramente batidos com um garfo.
  8. Polvilhe com a farinha de rosca e o queijo ralado.
  9. Como está tudo cozido, exceto os ovos, leve ao forno pré-aquecido apenas pra cozinhá-los.
  10. Retire do forno, sirva normo, pois ele ainda dá uma endurecida.
  11. Se for do gosto de cada um pode servir coberto com batatinha palha.

PELA WEB

Comentários

  • Não gostei, estragou minha receita, que vergonha, o purê ficou um grude

  • Fiz a receita, mas troquei o frango por carne moída. Coloquei requeijão light e ao invés de creme de leite, nata light. Ficou de comer de joelhos. Meu marido adorou. Receita mais do que aprovada!!!

  • Oi receita deliciosa! Preciso tirar uma dúvida, posso preparar o escodinho e reserva na geladeira e assar no outro dia? Aguardo resposta obrigada!!

  • Fiz hoje. Só que em vez de frango eu fiz de carne moída e ficou uma delícia. Receita super aprovada. A família aqui adorou.

  • HUMM FIZ NESSE FDS FICOU UMA DELICIA O MARIDÃO APROVOU E TUDO RSRS

  • hummmm! deve ser muito gostosoooo!

Ver mais