Name: Caseirão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite morno; 30 g de fermento biológico fresco; 4 colheres (sopa) de margarina com sal; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 kg de trigo aproximadamente; 1 gema para pincelar o pão

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Por Marlena pereira de souza

Ingredientes (2 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
30 g de fermento biológico fresco
4 colheres (sopa) de margarina com sal
5 colheres (sopa) de açúcar
1 kg de trigo aproximadamente
1 gema para pincelar o pão

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o fermento, a margarina e o açúcar.
2
Bata bem.
3
Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande e adicione o trigo aos poucos até dar o ponto.
4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada até desgrudar das mãos.
5
Cubra com pano e deixe dobrar de volume.
6
Depois divida a massa em 2 porções, modele o pão e deixe crescer novamente por 20 minutos.
7
Pincele com a gema e leve para assar por 30 minutos, até dourar.

Informações adicionais

Dica: pode usar margarina sem sal e acrescentar 1 pitada de sal à massa.