Name: Panqueca Verde Nutritiva
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de salsinha picada; 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado; 1/2 xícara (chá) de couve picada; 1/2 xícara (chá) de espinafre picado; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de farinha do soja; 1/2 xícara (chá) de leite desnatado; 1 xícara (chá) de água; 1 ovo; 1 colher (sopa) de margarina; Sal a gosto; 250 g de carne moída; 1/2 xícara (chá) de cebola picada; 2 colheres de óleo; 1 dente de alho; 1 colher (café) de molho de pimenta vermelha; sal a gosto; 1 colher (sopa) margarina; 1 colher (sopa) cebola picadinha; 1/2 xícara (chá) de leite desnatado; 1 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

@ Elisiane Moura

Imprimir

Por Elisiane Moura

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de couve picada
1/2 xícara (chá) de espinafre picado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de farinha do soja
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de água
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto

Recheio

250 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 colheres de óleo
1 dente de alho
1 colher (café) de molho de pimenta vermelha
sal a gosto

Molho

1 colher (sopa) margarina
1 colher (sopa) cebola picadinha
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2
Unte a frigideira com óleo e frite as panquecas.
3
Recheio
4
Doure a cebola e o alho com óleo
5
Acrescente a carne moíde e refogue.
6
Tempere com o sal e a pimenta.
7
Molho:
Doure a cebola na margarina.
8
Acrescente o leite sempre mexendo.
9
Acrescente a farinha dissolvida na água, mexendo para não empelotar.
10
Recheie as panquecas e cubra com o molho.
11
Monte as panquecas e cubra com molho.

Panqueca Verde Nutritiva

Massa:

Molho: