Numa bacia de plástico, coloque o leite morno, 2 colheres de farinha de trigo, 2 colheres de açúcar e 1 colher e 1/2 de fermento para pão (biológico seco).

Misture. Salpique um pouco de farinha de trigo e leve ao microondas por um 10 segundos.

Mantenha o micro-ondas fechado por uns 15 minutos.

Enquanto isso, esquente a água e, em seguida, coloque o trigo para quibe. Retire a bacia do micro-ondas, acrescente todos os ingredientes e adicione a farinha de trigo (mais ou menos 1,5 kg).

Sove bem a massa. Deixe crescer dentro do micro-ondas ou dentro do forno convencional até dobrar de volume.

Esta massa não pode tomar corrente de ar, senão não cresce.

Coloque em formas para pães untadas e polvilhe trigo nos pães.

Espere crescer (cerca de 1 hora e 30 minutos).

Asse em forno médio com uma latinha com água dentro do forno.

Rende 5 pães grandes.