Name: Torta Capixaba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 12 ovos inteiros; 1 kg de bacalhau dessalgado, cozido e moído; 3 palmitos grandes cozidos, moídos e espremidos; 9 ovos batidos; 1/2 kg de camarão; 1 lata de azeitona; 1 colher (sopa) de óleo; Azeite, salsinha, batata inglesa, colorau e cebolas a gosto

Ingredientes (40 porções)

12 ovos inteiros
1 kg de bacalhau dessalgado, cozido e moído
3 palmitos grandes cozidos, moídos e espremidos
9 ovos batidos
1/2 kg de camarão
1 lata de azeitona
1 colher (sopa) de óleo
Azeite, salsinha, batata inglesa, colorau e cebolas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No calor do fogo, mistura-se bastante o bacalhau moído, o palmito moído bem espremido, os camarões (bem temperados, cozidos separadamente), um ovo batido, colorau, azeite, salsinha, azeitona, o óleo, uns ovos inteiros e batatas amassadas.
2
Coloque nas formas.
3
Depois de tudo arrumado, coloque umas azeitonas, metade de ovos inteiros cozidos e umas rodelas de cebola para enfeitar, despejando por cima 8 ovos batidos com a clara em neve.