Name: Bacalhau diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de bacalhau desfiado e dessalgado; 1/2 litro de leite integral morno; 1 xicara de chá de alho poró cortado em rodelas; 1 xicara de chá de cebolinha picada; 1 xícara de chá de salsinha picada; 1 xícara de chá de tomate picado; 1 xícara de pimentões coloridos; 1/2 xícara de azeite extra virgem; Mandioquinha cozida e espremida; 1 lata de creme de leite; 1 colher de manteiga sem sal; 1 xícara de chá de leite; Batata palha; Queijo pamesão ralado grosso

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
1/2 litro de leite integral morno
1 xicara de chá de alho poró cortado em rodelas
1 xicara de chá de cebolinha picada
1 xícara de chá de salsinha picada
1 xícara de chá de tomate picado
1 xícara de pimentões coloridos
1/2 xícara de azeite extra virgem

1/2 kg de purê de mandioquinha feito assim

Mandioquinha cozida e espremida
1 lata de creme de leite
1 colher de manteiga sem sal
1 xícara de chá de leite
Batata palha
Queijo pamesão ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o bacalhau dessalgado em uma refratária retangular.
2
Cubra com o leite morno e acrescente o alho poró, a cebolinha, a salsinha, o tomate, os pimentões e por fim espalhe o azeite.
3
Faça o purê bem molinho, espalhe sobre o bacalhau, cubra com a batata palha e o parmesão ralado.
4
Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 30 minutos.
5
Sirva com arroz branco e salada de folhas.

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