Bife à Rolê

Corte os bifes em pedaços menores.

Tempere-os com alho e sal.

Em cada um, coloque uma fatia de bacon e uma fatia de pimentão.

Enrole e prenda com palito de dentes ou amarre com barbante.

Colocar a cebola picada na panela e deixa-la até dourar.

Acrecente os enroladinhos de carne e deixar fritar por uns minutos.

Acrecente água e tampe a panela para que pegue pressão.

Verifique até que a carne fique bem cozida e macia.

Acrescente um pouco mais de água (se for necessário) e o extrato de tomate.

Deixe ferver por alguns minutos até criar o molho.

Sirva com arroz branco e alface.