Name: Torta de frango com catupiry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de bacon picado; 5 dentes de alho picados; 1 xícara (chá) de cebola picada; 2 cubos de caldo de galinha; 2 latas de tomate pelado em cubos; 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado; 1 xícara (chá) de ervilha congelada; 1 lata de miloho verde escorrido; Sal a gosto; 1/2 xícara (chá) de salsa picada; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 1 copo de iogurte natural (200g); 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 pote de requeijão tipo catupiry (410g); 1 pacote de queijo parmesão ralado (100g); Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de bacon picado
5 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cebola picada
2 cubos de caldo de galinha
2 latas de tomate pelado em cubos
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 lata de miloho verde escorrido
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 copo de iogurte natural (200g)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pote de requeijão tipo catupiry (410g)
1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)
Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em fogo médio, frite o bacon na própria gordura.
2
Retire e reserve.Na gordura do bacon, refogue o alho e a cebola.
3
Adicione 1 caldo de galinha, o tomate, o frango, a ervilha, o milho e sal.
4
Desligue o fogo e misture a salsa e o bacon.
5
No liquidificador, bata o leite, o iogurte, os ovos, o óleo e o caldo de galinha restante.
6
Adicione a farinha, o fermento e misture. Em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e o catupiry.
7
Cubra com a massa restante, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.