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Escondidinho de carne moída com purê de batata

11 3.5
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  • Imagem enviada por TudoGostoso
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 1 kg de carne moída
  • 50g de azeitonas
  • 3 ovos cozidos
  • 50g de passas
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de chá de cominho
  • 4 batatas grandes
  • 100ml de leite
  • 70g de manteiga
  • 3 colheres de queijo ralado
  • sal à gosto
  • pimenta à gosto
  • salsinha picada à gosto

Modo de Preparo

  1. Pique a cebola e o pimentão. Refogue-os em uma frigideira com óleo até ficarem bem macios.
  2. Junte a carne moída e cozinhe por alguns minutos.
  3. Fora do fogo, junte as azeitonas, as passas e os ovos cozidos picados.
  4. Tempere com páprica, comino, sal e pimenta. Misture bem.
  5. Coloque esse recheio em uma vasilha refratária. Povilhe com a salsinha.
  6. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque as batatas em uma panela com bastante água fria e cozinhe. Faça o purê amassando as batatas e adicionando o leite, a manteiga e o queijo ralado.
  7. Cubra o recheio com o purê de batata e leve ao forno por dez minutos para terminar de cozinhar o escondidinho.
  8. Retire do forno e sirva quente.

PELA WEB

Comentários

  • Vou fazer se ficar bom compartilho

  • Fiz algumas adaptações, dispensei os ovos e as passas e acrescentei milho verde e tomate picadinho. Ficou de arrasar!!

  • nota 10 para essa receita

  • se tirar o ovo fica com um gostinho delicioso o ovo tira o gosto do purê de batata ai fica mais simples ...

  • GOSTEIII MUITOO BOMMM

  • que delicia vou fazer hoje mesmo!

  • eu fiz, ficou uma deliiicia!

  • Ficou ótimo!! Coloquei também no meio e por cima mussarela pra ficar douradinho.

  • Essa receita ficou ótima porém eu acrescentei queijo por cima para dourar.

  • eu tiraria o ovo... acho que quebrou um pouco o gosto... mas ficou uma delicia!!!

    • concordo daniel...

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