Name: Sopa de creme de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pitada de noz moscada; 1/2 xícara de chá de creme de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de cebola picada; 3 xícaras de chá de água; 3 gemas; 4 colheres de sopa de margarina; 500 g de camarão triturado ou processado; Caldo de 1 limão; Sal e pimenta gosto

Sopa de creme de camarão

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@ Ladeilza Freire

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 pitada de noz moscada
1/2 xícara de chá de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cebola picada
3 xícaras de chá de água
3 gemas
4 colheres de sopa de margarina
500 g de camarão triturado ou processado
Caldo de 1 limão
Sal e pimenta gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Coloque os camarões em uma panela com a cebola e a água. Leve para cozinhar por 3 minutos. Coe e reserve. Derreta a margarina em uma panela, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Junte o caldo, mexendo sempre, para não empelotar. Deixe ferver, acrescente a noz moscada, o sal e pimenta. Acrescente o caldo de limão, os camarões e as gemas, deixando cozinhar por 3 minutos. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Bom apetite.