Name: Torta de pêssego da Dona Zezé
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 copos de farinha de trigo; 1/2 copo de açúcar; 1 ovo; 1 colher de sopa de fermento; 1 tablete de margarina; 3 copos de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 gemas; 3 colheres de sopa de maizena; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de sopa de margarina; Pêssegos em calda; 2 copos de suco de laranja natural; 4 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de maizena

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de açúcar
1 ovo
1 colher de sopa de fermento
1 tablete de margarina

Primeira Camada

3 copos de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gemas
3 colheres de sopa de maizena
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de margarina

Segunda Camada

Pêssegos em calda

Terceira Camada

2 copos de suco de laranja natural
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture os ingredientes, formando uma massa homogênea e fácil de trabalhar.
2
Forre o tabuleiro com a massa e, em seguida, fure-a várias vezes com garfo. Coloque em forno médio pré-aquecido por 15 a 20 minutos (ou até a massa ficar cozida).
3
Primeira Camada:
Coloque os 3 copos de leite, o creme de leite, o leite condensado, as 2 gemas, a essência de baunilha, margarina e a maizena.
4
Antes de ligar o fogo, misture os ingredientes para não empelotar. Com os ingredientes misturados ligue o fogo e misture até formar um creme consistente e acetinado. Despeje o creme na massa assada. Em seguida coloque os pêssegos em calda cortados em tiras, cobrindo toda o creme.
5
Terceira Camada:
Misture os ingredientes em uma panela antes de levar ao fogo para não empelotar. Ao levar ao fogo baixo, misture até ficar numa consistência cremosa e com coloração bem amarelada e brilhante.
6
Despeje o creme de laranja em cima da terceira camada de pêssegos e leve à geladeira por 40 minutos.