Name: Espaguete cremoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de espaguete de 500 g; 1 kg de patinho moído; 1 cabeça de cebola média picadinha; 1/2 pimentão picadinho; 2 dentes de alho picadinhos; 2 latas de molho de tomates temperados; 4 colheres de sopa de azeite; 1 1/2 copo de requeijão cremoso; Colher de chá de pimenta-do-reino; Sal a gosto; 100 g de parmesão ralado

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Por Sônia Maria Chagas

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de espaguete de 500 g
1 kg de patinho moído
1 cabeça de cebola média picadinha
1/2 pimentão picadinho
2 dentes de alho picadinhos
2 latas de molho de tomates temperados
4 colheres de sopa de azeite
1 1/2 copo de requeijão cremoso
Colher de chá de pimenta-do-reino
Sal a gosto
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela grande com água fervendo e uma pitada de sal.
2
À parte refogue o alho, a cebola e o pimentão picados no azeite.
3
Neste refogado frite a carne moída até evaporar toda a água que soltar desta carne.
4
Coloque a pimenta-do-reino
5
Junte ao refogado o molho de tomates e mexa bem, acrescente 1/2 lata do molho de tomates de água filtrada.
6
Abaixe o fogo e deixe apurar.
7
Quando o macarrão estiver ao dente, escorra a água e vire-o em uma travessa, misture a ele o molho de tomates envolvendo-o bem.
8
Coloque no macarrão já com o molho, colheradas do requeijão, salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar por mais ou menos 10 minutos.