Bobó de camarão

Retire a cabeça e o rabo de todos os camarões e reserve o corpo.

Bata no liquidificador o rabo, a cabeça, os tempeiros exceto o coentro, coe e reserve o caldo.

Cozinhe a macaxeira e depois de cozida bata no liquidificador com o leite de coco e o caldo dos camarões.

Despeje na panela a macaxeira batida, o camarão sem a pele o azeite de dendê e o coentro, adicione o tempeiro, colorífico e a pimenta de cheiro.

Deixe cozinhar por 20 minutos sempre mexendo, quando começar a subir o cheiro do prato está pronto.