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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 1 kg de lombo
  • 2 latas de cerveja
  • Sal, pimenta do reino a gosto
  • 2 e 1/2 xícara chá de suco de laranja

Molho:

  • 2 xícaras chá de cogumelo cortado em tiras
  • 2 colheres sopa suco de 1 limão
  • 2 xícaras chá de creme de leite
  • 4 colheres sopa de catchup

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque o lombo e acrescente a cerveja, sal, pimenta e o alho e deixe por 3 horas.
  2. Unte a assadeira com manteiga coloque o lombo, regue com suco de laranja, cubra com papel-alumínio leve ao forno pré-aquecido e deixe dourar.
  3. Depois de assado reserve o molho que ficou na assadeira.

Molho:

  1. Em uma panela, coloque o cogumelo, limão e deixe levantar a fervura.
  2. Acrescente o creme de leite e o catchup misturando bem, desligue o fogo e acrescente o molho reservado da assadeira.
  3. Na hora de servir, fatie o lombo e coloque por cima o molho.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz conforme a receita, e ficou maravilhoso, a carne fica bem macia, e a laranja da um sabor especial. MARAVILHOSO.....

  • os ingredientes do preparo do lombo fiz igual...so q deixei marinando por 6hs. na hora de assar...deixei so um pouco dessa mistura e o suco de laranja coloquei nessa hora pra assar.qto ao molho...dodifiquei um pouco...so coloquei 1 colher sopa de catchup, e coloquei somente meia caxinha de creme de leite....o lombo depois de assado nao fica seco...e com o molho em cima fica ainda mais saboroso....maravilhoso!!!!

  • Muito boa esta receita! fiz exatamente como está escrito e deu tudo certo!

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