Name: Steak Caseiro Assado ao Forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé de peito de frango; 5 dentes de alho amassados; 1/2 copo de vinagre; Sal a gosto; 50 g de queijo parmesão ralado; 200 g de farinha de rosca; 100 ml de azeite de oliva

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Por ANA CLAUDIA

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé de peito de frango
5 dentes de alho amassados
1/2 copo de vinagre
Sal a gosto
50 g de queijo parmesão ralado
200 g de farinha de rosca
100 ml de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Corte cada filé em 4 partes e coloque em um refratário.
2
Acrescente o alho, o vinagre, o sal e mexa com as mãos, para temperá-los.
3
Deixe na geladeira por 3 horas.
4
Pode se temperar de um dia para o outro, para ficar mais temperadinho.
5
Unte uma forma com azeite.
6
Em uma tigela coloque o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca e misture bem.
7
Passe cada pedaço do filé na farinha com queijo e arrume na forma.
8
Depois de colocar todos os pedaços, regue com o restante do azeite.
9
Cubra a forma com papel alumínio, coloque em fogo alto por 30 minutos.
10
Depois tire o papel alumínio e deixe em fogo alto até dourar (geralmente mais uns 20 a 30 minutos).
11
Sirva a seguir.