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Bife à milanesa super crocante

1 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 6 bifes de alcatra ou filé fritos ao ponto
  • 2 ovos inteiros
  • 2 pães franceses inteiros dormidos e feitos torrada
  • 1 xícara de trigo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela bata as clara em neve, acrescente as gemas e misture, reserve.
  2. Bata no liquidificador os pães até formarem uma grossa farinha, coloque o trigo em um prato.
  3. Passe os bifes no trigo para secar, depois imerse nos ovos e cubra-os com a farinha de pão, frite em óleo bem quente, um a um.
  4. Após fritos deixe descançar em papel absorvente e somente depois monte o prato.
  5. Sirva com molho rosé, puré de batatas e arroz com ervilhas.

PELA WEB

Comentários

  • Como vc tempera os bifes? Outra coisa: vc frita os bifes 2 vezes? Isso não ficou claro pra mim.

  • preciso saber como clocar foto no perfil?

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