Name: Caldo de Queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 envelopes de creme de queijo; 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 1,7 litros de água; 1/2 kg de queijo branco (minas); 50 g de queijo parmesão ralado grosso; 1 cebola média; Orégano a gosto; Cheiro verde a gosto

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Por Rosângela Franco

Ingredientes (10 porções)

2 envelopes de creme de queijo
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1,7 litros de água
1/2 kg de queijo branco (minas)
50 g de queijo parmesão ralado grosso
1 cebola média
Orégano a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Picar o queijo branco em cubinhos e reservar.
2
Picar a cebola bem miudinha e fritar por 5 minutos com as 2 colheres de margarina.
3
Em seguida despeje os 2 envelopes de creme de queijo e 1,7 litros de água (temperatura ambiente) e mexer bastante até querer engrossar.
4
Em seguida coloque o orégano, cheiro verde, queijo parmesão ralado e os cubinhos de queijo branco, pronto.
5
Servir sempre bem quente com torradas.

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Informações adicionais

No modo de preparo da embalagem do creme de queijo pede 1 litro de água para cada envelope, assim o caldo ficará bem mole, não engrossa, vai do gosto de cada um.