1h
Ingredientes (10 porções)
- 3 ovos (gema e clara separadas)
- 2 xícaras de açúcar (para fazer o caramelo)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve as 2 xícaras de açúcar em uma panela no fogo e derreta, até ficar caramelo, coloque em um refratário e reserve.
- 2
Leve o leite, o leite condensado e as gemas em uma panela, coloque a maizena e leve ao fogo para endurecer.
- 3
Coloque sobre o caramelo reservado.
- 4
Bata as claras em neve firme.
- 5
Acrescente o açúcar bata novamente até que estejam em ponto de suspiro (acrescente raspas de limão para tirar o cheiro de ovo)
- 6
Coloque sobre o creme e leve ao forno pré-aquecido à 180°, até que fique dourado o suspiro.
