30min
Por Paco Ortolá
Ingredientes (2 porções)
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2 peitos frango em cubos
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1 pouquinho de alecrim
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Casca de 1/2 limão sem o branco
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1 colher sobremesa curry
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar o peito de frango em cubos e temperar com sal, curry e a clara e depois o amido e reservar.
- 2
Cortar a cebola em quadradinhos.
- 3
Em uma panela quente coloque o óleo e frite bem a cebola, quase queimar, depois as pimentas a metade das cascas de limão e o frango, fritar bem.
- 4
Colocar o leite de coco e deixar cozinhar por alguns minutos, corrigir o sal e adicionar o restante das cascas.
- 5
Acompanha bem um arroz branco.
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Informações adicionais
Muito cuidado com o curry, pois é muito forte nesse prato.
