Name: Empadinha de pão de forma paraense
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 cebola picada; 1 tomate picado; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de palmito picado; 1/2 lata de ervilha escorrida; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 pacotes de pão forma sem casca; Óleo para untar; 1 ovo pincelar; Queijo parmesão para polvilhar

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Por Raygle pinheiro camara

Ingredientes (15 porções)

1/2 cebola picada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de palmito picado
1/2 lata de ervilha escorrida
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 pacotes de pão forma sem casca
Óleo para untar
1 ovo pincelar
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, refogue a cebola e o tomate no azeite por 5 minutos.
2
Acrescente o palmito, a ervilha, a farinha dissolvida no leite, sal pimenta e cozinhe, mexendo até engrossar.
3
Retire do fogo e deixe esfriar.
4
Com um cortador redondo de 8 cm de diâmetro, corte 15 rodelas de pão e reserve.
5
Com um cortador redondo de 5 cm de diâmetro, corte mais 15 rodelas de pão de forma e reserve.
6
Unte 15 forminhas de empada, disponha as rodelas maiores de pão e aperte.
7
Acrescente o recheio de palmito, coloque a rodela menor e aperte.
8
Pincele com o ovo e polvilhe com parmesão.
9
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos, ou até dourar e sirva.