Name: Bolo negrinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de água; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 coolher (sopa) de fermento em pó quimico; Margarina e farinha para untar; 3 xícaras (chá) de leite; 1 xícara(chá) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras(chá) de chocolate granulado

Ingredientes (30 porções)

5 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 coolher (sopa) de fermento em pó quimico
Margarina e farinha para untar

Cobertura

3 xícaras (chá) de leite
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
2 xícaras(chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a maisena a água, a farinha e o fermento até ficar homogêneo.
2
Transfira para uma fôrma de 40x28 cm, untada e enfarinhada.
3
Leve ao forno médio, pré-aquecido, deixe por 30 minutos.
4
Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite com chocolate em pó, a manteiga e o leite condensado, mexendo até engrossar ligeiramente.
5
Fure o bolo com um garfo, regue a calda e cubra com chocolate e granulado.
6
Sirva.

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