1h
Por Elizandra Aparecida Krupinski
Ingredientes (50 porções)
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1 peito de frango grande com osso
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1 maço de salda picadinha
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Aproximadamente 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o frango na água com o caldo de galinha.
- 2
Retire 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango e coloque em uma panela. Adicione o leite e leve para ferver.
- 3
Adicione a farinha de trigo e mexa até soltar da panela. Deixe esfriar.
- 4
Desfie o peito de frango e misture com a salsa.
- 5
Unte as mãos com a margarina, pegue um pouco da massa e abra na mão. Coloque um pouco do recheio e feche dando formato a coxinha.
- 6
Passe pelos ovos e pela farinha de rosca.
- 7
Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
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