Name: Bolo Floresta Negra
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 8 ovos; 8 colheres de açúcar; 4 colheres de fécula de batata; 4 colheres de farinha de trigo; 8 colheres de chocolate em pó; 1 colher de fermento em pó químico; 1 vidro de creme de leite fresco; 3 colheres de açúcar, gotas de baunilha; 1 vidro de cereja; 1 vidro de creme de leite fresco; 1 vidro de cerejas em calda; 1 chocolate ao leite em barra

Ingredientes (30 porções)

Massa

8 ovos
8 colheres de açúcar
4 colheres de fécula de batata
4 colheres de farinha de trigo
8 colheres de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó químico

Recheio

1 vidro de creme de leite fresco
3 colheres de açúcar, gotas de baunilha
1 vidro de cereja

Cobertura

1 vidro de creme de leite fresco
1 vidro de cerejas em calda
1 chocolate ao leite em barra

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater as claras em neve, acrescentar aos poucos as gemas, açúcar, fécula, farinha de trigo, chocolate em pó, e por ultimo o pó Royal.
2
Levar ao forno para assar (não abrir o forno antes de 30 minutos).
3
Abrir a massa ao meio e rechear com chantilly e cerejas em calda.
4
Cobrir com o chantilly e enfeitar com cerejas e raspas de chocolate.