Name: Pão de batata recheado com bacon e catupiry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar; Sal a gosto; 2 envelopes de fermento biológico seco; ½ xícara (chá) de leite morno; 2 xícaras (chá) de purê de batata; 2 colheres (sopa) de óleo; 250 g de catupiry ou requeijão cremoso; 200 g de bacon fritos em cubos pequenos

Ingredientes (15 porções)

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto
2 envelopes de fermento biológico seco
½ xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de purê de batata
2 colheres (sopa) de óleo

Recheio

250 g de catupiry ou requeijão cremoso
200 g de bacon fritos em cubos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve.
2
Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o purê de batata, o óleo e a mistura da farinha aos poucos, mexendo sempre até que obtenha uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
3
Sove bem a massa. Deixe descansar por 20 minutos depois modele os pãezinhos , faça uma cova e ponha um pouco de catupiry e bacon e coloque-os em uma assadeira untada e povilhada e deixe descansar por mais 20, até dobrar de volume.
4
Leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido, até que estejam dourados.