Ingredientes (10 porções)
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500 g de massa para lasanha Adria direto ao forno
Molho
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1 cebola grande cortada bem pequena
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1 pimentão cortado bem pequeno
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2 colheres (de café) de alho triturado
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1 colher (de sopa) de cebolinha cortada bem pequena
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2 batatas médias cortadas em cubos pequenos
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1 lata (de 340 g) de molho de tomate refogado
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1 lata (de 340 g) de polpa de tomate
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1 lata (de 140 g) de extrato de tomate
Montagem
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Modo de preparo
- 1
Leve a carne para refogar em uma panela grande com a cebola, o pimentão, o alho, a cebolinha e o sal, em fogo alto por 10 minutos.
- 2
Em seguida abaixe o fogo e deixe refogar até que a carne fique bem dourada (uns 15 minutos).
- 3
Após coloque a água quente e as batatas, misture, tampe a panela e deixe cozinhar 20 minutos.
- 4
Abra a panela coloque o molho de tomate, a polpa de tomate e o extrato de tomate, misture e deixe no fogo até começar a levantar fervura, uns 10 minutos (não deixe ferver).
- 5
O molho está pronto.
- 6
Montagem:
Em uma assadeira alta de 30x43 cm (grande) coloque em camadas:
- 7
Em todo fundo molho (mais encorpado), massa para lasanha, molho, fatias de mussarela, molho, massa para lasanha, molho, fatias de presunto, molho, massa para lasanha, molho (mais encorpado).
- 8
Cubra com papel alunínio e leve para assar por 40 minutos à 180°.
- 9
Retire do forno tire o papel alumínio com cuidado, coloque uma camada de mussarela em fatias e sirva.
Informações adicionais
Dicas: Nas camadas onde consta molho - coloque-o mais líquido. Utilize o molho bem quente sem deixá-lo ferver, prepare-o, monte a lasanha e leve ao forno. Observe que sempre há camadas de molho entre os recheios e a massa para lasanha. Importante: Quando você levar a lasanha ao forno o molho estará meio líquido, porém isso se faz necessário, para que ele se incorpore a massa da lasanha e essa cozinhe.
