Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 xícara (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 6 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar crista para caramelizar; Coco em flocos para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar crista para caramelizar
Coco em flocos para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até derreter e formar um caramelo.
2
Unte o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro com o caramelo e deixe esfriar.
3
Bata na batedeira todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura lisa e fofa.
4
Despeje na fôrma caramelada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora.
5
Retire do forno e deixe esfriar.
6
Leve à geladeira por 2 horas.
7
Desenforme e sirva polvilhado com coco em flocos.