Name: Enroladinho de Salsicha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 1/2 xícaras de água morna; 3 colheres de óleo; 1 envelope de tempero (Sazón); 4 xícaras de batatas cozidas; Sal á gosto; Leite e Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar; 15 salsichas

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Por Mayara Estefany Botelho

Ingredientes (30 porções)

Massa

3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de água morna
3 colheres de óleo
1 envelope de tempero (Sazón)
4 xícaras de batatas cozidas
Sal á gosto
Leite e Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Recheio

15 salsichas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a farinha, o óleo e o tempero em uma panela, misture bem.
2
Em seguida acrescente as batatas cozidas e amassadas e o sal, misture e coloque a água aos poucos até que a massa fique homogênea e se desgrude da panela.
3
Deixe esfriar, corte a salsicha ao meio e enrole a massa na mesma, passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
4
No caso de outros recheios como queijo , faça uma bolinha com a quantidade de massa desejada e faça um leve furo com os dedos, coloque o queijo, ai é só enrolar, emapanar e fritar.
5
Sempre em óleo quente!