Ingredientes (5 porções)
Carne
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500 g de carne (contrafilé ou coxão mole) picada
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3 dentes de alho (moído)
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1 saco de tempero (sazón ou similar)
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2 copos de água (aproximadamente 400 ml)
Molho
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Óleo (suficiente para "forrar" a panela)
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3 colheres bem cheias de massa de tomate
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Modo de preparo
- 1
Separar em 2 etapas: preparo da carne e do molho (em panelas distintas)
- 2
Carne:
Adicionar a carne cortada, o alho moído, o saco de tempero e 1 copo e 1/2 de água em uma panela.
- 3
Tampar e deixar em fogo alto por 15 minutos.
- 4
Colocar o 1/2 copo de água restante na panela, tampando novamente e deixando por mais 5 minutos.
- 5
Molho:
Forrar a panela com o óleo.
- 6
Dourar a cebola.
- 7
Colocar 3 colheres bem cheias de massa de tomate.
- 8
Adicionar 1 copo de água.
- 9
Adicionar a pitada de sal.
- 10
Engrossar o molho (aproximadamente 10 minutos).
- 11
Desligar o fogo e colocar a caixa de creme de leite.
- 12
Finalmente, misturar o molho na panela de carne *.
- 13
Ficará ótimo se acompanhar a receita com arroz, batata palha e um refrigerante gelado.
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Informações adicionais
*Não tire o caldo que está na panela de carne quando for colocar o molho na panela, fica feio no começo, mas não se arrependerá pelo resultado.
