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Sopa de abóbora e gorgonzola
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Sopa de abóbora e gorgonzola@ Nicolas Menezes Barreto
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Por Karina Batalha

Ingredientes (6 porções)

  • abóbora moranga500 g de abóbora japonesa
  • água1 litro de água fervente
  • caldo de legumes2 cubos de caldo de legumes
  • queijo gorgonzola250 g de queijo gorgonzola
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • salsaSalsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a abóbora na água com o caldo de legumes até amaciar.

  2. 2

    Espere esfriar e bata no liquidificador com 1 xícara e 1/2 de (chá) do caldo do cozimento.

  3. 3

    Acrescente o queijo e o creme de leite.

  4. 4

    Salpique a salsa antes de servir.

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