Name: Carne ensopada
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 700 g de acém cortado em cubos pequenos; 1/2 xícara chá de farinha de trigo; 2 colheres sopa de óleo; 1 cebola ralada; 100 g de bacon picado; 1 cenora bem picada; 1 talo de salsão; 1 xícara de vinho tinto; 3 xícaras de chá de água; Sal, pimenta do reino a gosto; 1 cubo de caldo de carne

Carne ensopada

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@ Daianne Betinha

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

700 g de acém cortado em cubos pequenos
1/2 xícara chá de farinha de trigo
2 colheres sopa de óleo
1 cebola ralada
100 g de bacon picado
1 cenora bem picada
1 talo de salsão
1 xícara de vinho tinto
3 xícaras de chá de água
Sal, pimenta do reino a gosto
1 cubo de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Passe os cubos de carne no trigo e reserve.
2
Em uma panela coloque o óleo e doure, depois retire e reserve.
3
Na panela coloque 1 colher de óleo, acrescente a cebola, o bacon e deixe em fogo baixo mexendo de vez em quando.
4
Junte a cenoura, salsão e cozinhe por 5 minutos colocando um pouco de água e junto o caldo de carne para dissolver, tempere.
5
Coloque o vinho, a carne e deixe cozinhar até a carne ficar macia e o molho grosso.
6
Se necessário acrescente mais água quente aos poucos.
7
Sirva quente.