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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 claras
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de queijo provolone em cubos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata as claras levemente com um garfo.
  2. Em outra tigela, bata os ovos inteiros com sal.
  3. Passe os cubos de queijo nas claras, na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  4. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  5. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
  6. Pode ser servido com creme de ervas finas.

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