Name: Pão Santo ou Pão do Padre
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de água morna; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 colher de sal; 10 g de fermento granulado; 3 ovos inteiros; 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade sem fermento

@ Gláucia S. M. Fernandes

Imprimir

Por Martha Lisboa

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras de água morna
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher de sal
10 g de fermento granulado
3 ovos inteiros
1 kg de farinha de trigo de boa qualidade sem fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bater tudo no liquidificador, exceto a farinha de trigo.
2
Sugiro peneirar as gemas para tirar o gosto de ovo.
3
Colocar a farinha de trigo numa vasilha grande abrir um buraco e colocar o líquido. Misturar bem sem bater muito ate dissolver toda a farinha. Untar e enfarinhar uma assadeira grande e colocar a massa para descansar no forno morno por cerca de 1 hora ou 1 hora e meia (vai depender do ovo, da temperatura etc).
4
Assar em temperatura de cerca de 260° a 270°.
5
Depois de assado pincelar manteiga com açúcar se desejar.

Veja também…

Pão Santo Antonio

Pão Santo

Informações adicionais

Dica: se desejar um pão mais salgadinho é só acrescentar mais sal. Fica delicioso para fazer um sanduíche de forno, é só acrescentar seu recheio favorito intercalando massa e recheio e massa. Pode ser frango desfiado, queijo, presunto, recheio batido etc.