Name: Bolo surpresa de maçã
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 maçãs descascadas e picadas (reserve as cascas); 4 ovos inteiros; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 3/4 xícara (chá) de óleo; 2 1/2 xícaras (chá) de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de canela em pó

Ingredientes (18 porções)

3 maçãs descascadas e picadas (reserve as cascas)
4 ovos inteiros
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícaras (chá) de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador as cascas, os ovos, a canela e o óleo.
2
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
3
À parte, coloque o trigo e o fermento, peneirados; acrescente as maçãs picadas (cubos não muito pequenos) e misture.
4
Junte a essa mistura, os ingredientes batidos no liquidificador e mexa delicadamente. Coloque numa forma e polvilhe com canela e açúcar.
5
Assar em forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 35 minutos.