Galinhada

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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Fernanda Membro desde 2010

Ingredientes

250 g de arroz
1 cebola média
Cheiro verde a gosto
1 galinha
1 folha de louro
4 colheres de óleo
2 pimentões
1 colher (sobremesa) de tempero
3 tomates maduros

Modo de Preparo

Limpe, lave e corte a galinha em pedaços pelas juntas.
Aqueça bem o oleo numa panela e jogue a cebola (em rodelas), os tomates e os pimentões picados e os demais temperos.
Junte a galinha e deixe corar.
Adicione o arroz.
Refogue e deixe frigir até dar cor.
Acrescente água fervendo, reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar.
Vire numa travessa bem bonita, salpique um pouco de cheiro verde e sirva.

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