Name: Bolo de mandioca com coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 11 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 1 garrafinha de leite de coco; 1 embalagem de coco e flocos úmidos e adoçados; 2 xícaras de açúcar cristal; 4 ovos

Bolo de mandioca com coco

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Por Andreia

Ingredientes (11 porções)

1 kg de mandioca
1 garrafinha de leite de coco
1 embalagem de coco e flocos úmidos e adoçados
2 xícaras de açúcar cristal
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Rale a metade da mandioca no ralador fino, e a outra metade em um ralador grosso. Junte todos os ingredientes e mexa bem, até obter uma mistura homogênea.
2
Coloque em uma forma untada, leve ao forno pré-aquecido, à 220°, por 40 minutos ou até dourar.