Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata as gemas e a água (desligue a batedeira), coloque o açúcar e bata por mais uns 5 minutos.
- 3
Acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente obtendo uma massa cremosa (sem a farinha embolorar).
- 4
Acrescente às claras em neve e misture delicadamente até ficar homogênea.
- 5
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada ou verifique o cozimento da massa com um palito, se sair bem sequinho, está pronto.
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Informações adicionais
Nunca usar toda a capacidade da assadeira, sempre deixar 1 1/2 dedo sem massa na assadeira. Dica para aumentar a massa. Para cada ovo, considerar + 50ml de água, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 pitada de fermento. Dicas gerais: substituir a água por suco de laranja dá um excelente bolo de laranja.
