Name: Massa Embriagada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de massa tipo espaguete; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga; 1 tablete de caldo de galinha; 1 taça de vinho branco seco; 1 colher de sopa de massa de tomate; 2 xícaras de salame italiano picado (cerca de 200 g); 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de salsa picada; 1 tomate sem pele picado; 1 cebola picada; 200 g de azeitonas

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Por Marlice Petinelli Vivan

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de massa tipo espaguete
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 tablete de caldo de galinha
1 taça de vinho branco seco
1 colher de sopa de massa de tomate
2 xícaras de salame italiano picado (cerca de 200 g)
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de salsa picada
1 tomate sem pele picado
1 cebola picada
200 g de azeitonas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque no fogo uma panela com bastante água e acrescente 3 colheres de sopa de sal.
2
Quando a água ferver coloque de uma só vez a massa e mexa até ferver novamente. Enquanto ela cozinha (8 a 10 minutos), coloque em outra panela a margarina (ou manteiga) e deixe dourar.
3
Acrescente a cebola picada e o caldo de galinha.
4
Coloque agora o salame italiano, o vinho, o tomate picado e a massa de tomate. Coloque as azeitonas e a salsa picada no molho. Transfira a massa para uma travessa, cubra com o molho e coloque queijo parmesão.