Ingredientes (6 porções)
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1 copo americano de farinha de milho
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande refogue o alho, a cebola picada e o tomate no azeite por 3 minutos.
- 2
Acrescente a costelinha de porco e continue mexendo por mais 5 minutos ou até dourar um pouco a carne.
- 3
Coloque água até cobrir toda a carne e em seguida acrescente o sal e a pimenta e tampe a panela.
- 4
Deixe cozinhar de 20 a 30 minutos em fogo brando, mexendo de vez em quando. Lembrando que o tempo de cozimento depende sempre do fogão.
- 5
Em um recipiente à parte, coloque a farinha e acrescente água aos poucos, mexendo sempre até criar um caldo grosso e homogêneo.
- 6
Em seguida despeje na panela e deixe fervendo por mais 10 minutos, não esqueça de mexer algumas vezes.
- 7
Desligue o fogo, salpique a salsinha e a cebolinha por cima e está pronto para servir. Uma dica é acrescentar queijo ralado no próprio prato, fica delicioso.
- 8
Uma excelente receita para os dias de frio.
