20min
Ingredientes (15 porções)
1 e 1/2 Kg de bacalhau, demolhado de véspera 1 kg de batatas 4 colheres (sopa) de manteiga Sal a gosto 2 latas de creme de leite Noz-moscada 1 colher (café) de pimenta-do-reino 4 colheres de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o bacalhau, limpe e desfie.
- 2
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.
- 3
Leve ao fogo a manteiga, as batatas amassadas e o creme de leite.
- 4
Misture, tempere com sal, pimenta-do-reino e 1 pitada de noz-moscada e acrescente o bacalhau desfiado.
- 5
Misture tudo novamente, despeje em uma forma refratária levemente untada, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.