Name: Torta de ricota
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite comum; 4 ovos (claras separadas); 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 500 g de ricota fresca; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de raspa de limão; 100 g de uvas passas brancas; 50 g de uvas passas pretas

Torta de ricota

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Por Edivaldo

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
4 ovos (claras separadas)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
500 g de ricota fresca
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de raspa de limão
100 g de uvas passas brancas
50 g de uvas passas pretas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, gemas, manteiga e a farinha.
2
Bata bem.
3
Desligue e adicione a ricota amassada com o auxílio de um garfo.
4
Misture bem.
5
Coloque a mistura em um recipiente e junte as raspas de limão, a essência de baunilha e as claras em neve.
6
Acrescente as uvas passas (brancas e pretas).
7
Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada com farinha de trigo.
8
Leve ao forno pré-aquecido (180º graus) por 40 minutos.