Name: Bolo de açúcar mascavo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de açúcar mascavo; 200 g de margarina amolecida; 2 ovos inteiros; 4 xícaras de trigo; 2 xícaras de leite; 2 colheres sopa de fermento em pó; 100 g de uvas passas sem sementes; 100 g de frutas cristalizadas; 100 g de nozes moídas

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Por Adriani gusmão figueira correa

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de açúcar mascavo
200 g de margarina amolecida
2 ovos inteiros
4 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
2 colheres sopa de fermento em pó
100 g de uvas passas sem sementes
100 g de frutas cristalizadas
100 g de nozes moídas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta a margarina por 35 segundos no micro-ondas.
2
Coloque na batedeira o açúcar mascavo, margarina amolecida, ovos, bata até virar um creme, depois junte o trigo, leite e o fermento.
3
Bata novamente, depois tire da batedeira e junte com uma colher as passas, frutas cristalizadas e as nozes, misture bem.
4
Coloque em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio por 30 minutos.

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