Name: Pizza de Frigideira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 tabletes defermento biológicos; 1 e 1/2 copos de água morna; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de cachaça; 1/2 colher (sopa) de açúcar; 1/2 Kg de farinha de trigo; 1/2 Kg de tomate; 3 colheres de molho de tomate; 4 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho; Orégano a gosto; Manjericão a gosto; 1/3 de xícara de água; Recheio a gosto

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Por Ingrid Gonçalves da Silva

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 tabletes defermento biológicos
1 e 1/2 copos de água morna
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de cachaça
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 Kg de farinha de trigo

Molho

1/2 Kg de tomate
3 colheres de molho de tomate
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
Orégano a gosto
Manjericão a gosto
1/3 de xícara de água
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture o tablete, o sal, o açúcar, a farinha, e todo o restante dos ingredientes um de cada vez.
2
Sovar bem a massa e colocar novamente em uma tigela coberta com papel filme e deixe descançar por 1 hora.
3
Molho:
Bater tudo no liquidificador e reservar para a montagem.
4
Pizza:
Enforme rodelas da massa do tamanho da frigideira ou do modo que preferir
5
Coloque em uma frigideira um fio de azeite e frite a massa virando-a dos dois lados.
6
A seguir coloque o molho na quantidade que não transborde de sua preferência e o recheio a seu gosto.