1h
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de batatas graúdas
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4 cremes de leite com soro
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3 pés de coentro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe de molho o bacalhau por um dia inteiro na geladeira, troque a água 3 vezes, corte o bacalhau e coloque para ferver em água, escorra e com a água do bacalhau cozinhe as batatas.
- 2
Desfie o bacalhau tirando a pele e as espinhas, reserve.
- 3
Pegue o molho de tomate, o creme de leite, o coentro bem picado e uma colher de óleo.
- 4
Misture e leve ao fogo baixo. Corte as batatas em rodelas e depois que o molho ferver misture o bacalhau já desfiados com as batatas, deixe ferver e junte 1/2 copo de leite de vaca para criar um caldo.
- 5
Desligue com 10 minutos e sirva com arroz e batata palha.
